Lựa chọn Đà Nẵng là điểm đến du lịch vào mùa hè này thì bạn nên bỏ túi một danh sách những món đặc trưng của Đà Nẵng vào danh mục những món ăn phải thử khi đặt chân đến thành phố du lịch hấp dẫn này nhé. Với bề dày văn hóa phong phú, cơ sở hạ tầng phát triển Đà Nẵng những năm gần đây được ví là một trong những thành phố đáng sống nhất hành tinh, vì thế ngoài những địa điểm hấp dẫn thì ẩm thực rất đa dạng góp phần không nhỏ trong việc thu hút khách du lịch.
Sẽ không nói quá nếu nói Đà Nẵng là xứ sở ẩm thực với hàng trăm món ăn với đủ thể loại từ các món ăn vùng miền đến đặc sản làm quà, có những món đơn bình dị đến mà khi thưởng thức ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Nhưng khi nghe ai đó hỏi rằng đặc sản Đà Nẵng là gì mà khi ai đến đây cũng phải thử ngay thì không thể thiếu được các món ăn hấp dẫn sau đây:
1. Cơm hến Đà Nẵng – món ăn đặc sắc bậc nhất
Thường ai cũng nghĩ cơm Huế thì phải ghé thăm Huế thì mới có món nhưng thực ra món cơm hến Đà Nẵng lại là nét văn hoá ẩm thực đặc sắc nổi bật nhất của Đà Nẵng.
Với khí hậu có phần oi ả, gió biển rát nóng mà lại thưởng thức ngay một phần cơm hến nhẹ nhàng, ngọt thanh, thịt hến tươi ngon, đậm đà dư vị miền Trung khi mùi beo béo của tóp mỡ cùng gia vị cay cay nêm nếm trong thịt hến không thể nào làm bạn dừng đũa được.
Món cơm hến đặc sắc này đều có ở mọi quán ăn hay bất cứ nhà hàng nào với giá thành vừa phải từ 20.000đ – 40.000đ/ phần khá hợp lý cho những mọi người khi đến du lịch tại Đà Nẵng, có thể dùng bữa trưa hay bữa tối đều được.
2. Bánh xèo Đà Nẵng
Nếu bạn đã thưởng thức bánh xèo Miền Nam với vỏ mỏng giòn bên trong có nhân thịt, tôm, đậu xanh, giá đỗ, hành,… ăn cùng rau sống và nước nắm chua ngọt thì bánh xèo Đà Nẵng có phần đậm đà và công phu hơn.
Bánh xèo Đà Nẵng được đổ trong chảo nhỏ, lớp bánh dày hơn bên trong có nhân tôm, thịt, giá đỗ ăn với rau sống và kèm nước chấm đặc biệt, được pha chế khá công phu và bài bản.
Với vị nước chấm như mắm nêm ngọt kèm với đậu phộng bùi bùi, vị mặn ngọt vừa đủ ăn thử miếng một lại muốn ăn thêm miếng thứ 2.
Với món bánh xèo sẽ thật tiếc nuối nếu bạn bỏ qua cơ hội thử ăn khi đặt chân đến đất Đà Nẵng, không phải bánh xèo vị ngọt của miền Nam mà là một hương vị đặc biệt mang dư vị của mắm nêm miền Trung, cay cay đậm đà vị biển . Chia sẻ địa điểm có món bánh xèo nổi tiếng tại Đà Nẵng được người dân gợi ý tại Quán cô Mười với mức giá 7.000 – 25.000đ/ cái tại địa chỉ: 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Q.Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng.
3. Bún chả cá Đà Nẵng
Chỉ với 30.000 – 45.000đ mỗi người là bạn có thể thưởng thức ngay món bún chả cá Đà Nẵng hương vị khác hẳn so với bún chả cá Quy Nhơn, Nha Trang mà bạn từng biết đến.
Bún chả cả Đà Nẵng có chả được quết đậm đà, làm từ cá tươi nên, chả quết đều tay, thịt thơm ngon, dai và ngọt thanh vị hải sản tự nhiên mà không phải ở đâu cũng tìm thấy hương vị đặc biệt này.
4. Mì Quảng trộn
Nếu đã đến Đà Nẵng thì bạn không nên bỏ qua món mì Quảng trứ danh này, món mì Quảng được xem như là nét tinh túy của ẩm thực Đà Nẵng.
Đặc biệt nhất ở chỗ là tên gọi là mì Quảng nhưng sợi mì lại giống như sợi phở trong miền Nam (có phần dai và dày hơn) chan với nước gồm súp có tôm, thịt, gà vị đậm đà, thơm thơm, ngọt hậu. Mì Quảng ăn kèm với rau sống, bánh đà và rắc một ít đậu phộng bên trên và trộn đều với ít chanh, chút ớt là ngon tuyệt.
5. Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng
Nếu bạn đã đến Phú Quốc để thưởng thức món gỏi cá trích rồi thì khi ghé thăm Đà Nẵng sẽ bị món gỏi cá Nam Ô làm cho lưu luyến.
Món gỏi cá Nam Ô nhìn chung cách chế biến cũng tương tự với món gỏi cá trích nhưng với người dân miền Trung chế biến có phần mang nét đặc trưng của vùng Trung Bộ nhiều hơn như vị cay, đậm đà hơn ở nước chấm mè đậu phộng. Nếm thử một gắp gói cuốn bánh tráng kèm rau rừng chấm nước chấm làm bạn ngất ngây với hương vị đặc biệt của món gỏi này.
Với món gói cả Nam Ô này bạn phải lưu lại ngay để khi ai đó hỏi đó hỏi đặc sản Đà Nẵng là gì thì bạn không được bỏ sót món gói trứ danh này mà không phải nơi nào cũng có thể chế biến được. Nguyên liệu cá Nam Ô tươi sống chỉ có ở tại đất Đà Nẵng, cùng hương vị gió biển, dư vị miền Trung đậm đà ăn một lần là xao xuyến mãi.
6. Cao Lầu Đà Nẵng
Món Cao Lầu từ lâu đã trở thành linh hồn ẩm thực của văn hoá Hội An. Khi nhắc đến Hội An Đà Nẵng không ai không nghĩ ngay đến món ăn tuyệt đỉnh này.
Món ăn này có công thức chế biến khá công phu vợi sợi cao lầu được làm nhìn giống như sợi mì quảng nhưng mềm và dai hơn. Sợi cao lầu ăn cùng thịt xá xíu thái mỏng chan kèm nước sốt sền sệt làm riêng cho món Cao Lầu ăn cùng với rau xanh không bị ớn, cảm giác ăn luôn ngon miệng ăn hoài không chán.
7. Bánh canh Đà Nẵng
Chỉ với nước hầm từ xương có vị ngọt thanh nhẹ nhàng mà món bánh canh Đà Nẵng vẫn luôn là một lựa chọn hấp dẫn cho những ai muốn đổi khẩu vị một chút cho bữa sáng.
Khác với món bánh canh thông thường có thịt heo thì bánh canh Đà Nẵng được cho thêm thịt cua, chả cả, trứng cút,…tạo cảm giác lạ lẫm khi giúp ngon miệng hơn, đặc biệt là sự kết hợp từ thực phẩm sông nước với hương vị hải sản đặc trưng khó tìm ở những khác.
>> Xem thêm:
8. Bánh đập Đà Nẵng
Khác với bánh cuốn miền Bắc, bánh đập Đà Nẵng mang đậm chất hương vị miền Trung được ăn kèm với bánh tráng đã nướng sẵn rồi ăn với nước chấm đặc trưng riêng của món bánh đập.
Bánh đập Đà Nẵng đặc biệt nhất là chỗ bánh tráng mè được nướng lên rồi phủ lên trên lớp bánh bột gạo mỏng tương tự bánh ướt rồi cho ít tép, hành lá, đậu phộng, hành phi,…rồi cứ thế bẻ từ từ một góc bánh vừa đủ chấm với nước chấm sẽ cảm nhận được vị giòn, thơm ngon, cảm giác lạ miệng khi nhai với vị đậm đà của nước chấm tuyệt vời.
9. Đặc sản Ốc hút
Giới trẻ khi đến với Đà Nẵng sẽ không bao giờ quên món ốc hút nổi tiếng ở Đà Nẵng. Khác hẳn với ốc len xào dừa béo ngậy của miền Nam, ốc hút Đà Nẵng được làm đơn giản hơn khi ốc chỉ cần làm sạch rồi cho vào nồi hấp hoặc nấu chung với nước dừa là xong.
Món đặc sản ốc hút khi ăn có vị thanh ngọt tự nhiên của vùng biển, nong nóng cay cay của ớt ăn cùng nước chấm mắm gừng cay ấm nồng cực kỳ hấp dẫn không thể chối từ.
10. Mít trộn
Người nước ngoài đã từng khen ẩm thực Việt Nam cực kỳ dân dã mà lại cuốn hút không ngừng và món mít trộn chính là một trong những món ăn gần gũi, dân dã ấy.
Khách thập phương khi đến với Đà Nẵng vẫn thường lưu luyến món mít non sau khi được luộc tách vỏ, xé từng miếng trộn với da heo, thịt luộc, rau răm, hành phi, đậu phộng, mắm chua rồi ăn kèm bánh đa nướng hay bánh phồng tôm. Chỉ đơn giản như vậy mà lại gây ấn tượng sâu sắc trong lòng mỗi thực khách.
Hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp mỗi người khi đến với thành phố du lịch không còn hỏi rằng đặc sản Đà Nẵng là gì? nữa mà hãy cùng nhau thưởng thức ẩm thực đặc biệt của Đà Nẵng để cảm nhận hương vị đặc sắc của miền Trung ở nơi khí trời ấm nồng cùng gió biển man mát sẽ khác ngay khi thưởng thức ở nơi khác.
Để có thêm nhiều địa điểm về đặc sản Đà Nẵng hãy liên hệ ngày Du lịch Khát Vọng Việt để được hỗ trợ chia sẻ những địa chỉ nổi tiếng có những món đặc sản Đà Nẵng ngon nhất với giá thành phải chăng và uy tín cho mỗi thực khách. Ngoài ra, con được tư vấn thiết kế lịch trình hợp lý để tham quan và thưởng thức đầy đủ những đặc sản trứ danh mà ai đến Đà Nẵng ít nhất cũng phải thử một lần.
